Die Vereinigung von Funktion und Emotion 

Mannheim. "Eine neue, moderne und professionelle Küche ist der Wunsch vieler Konsumenten, denn sie kann auch Herzklopfen und Gänsehaut verursachen", weiß Frank Hüther, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). Die Küche ist für viele Menschen der zentrale Lebensraum der Wohnung. Da die Grundrisse immer offener werden, ist die Küche immer weniger vom Ess- und Wohnzimmer abgegrenzt. Sie formt deutlich das allgemeine Wohngefühl und letztendlich auch das Lebensgefühl ihrer Bewohner. Die Investition in eine neue Küche kann somit die Zufriedenheit und das Wohlbehagen rundum verbessern.

In neuen Küchen tritt das eher rustikale, altdeutsche Design deutlich in den Hintergrund. Hochwertige Materialien, ausgereifte Technik und eine enorme Designvielfalt prägen das aktuelle Angebot. Technische Möglichkeiten werden ausgeschöpft, Elektromotoren eingesetzt; Beschläge sind unhörbar bei ihrer Benutzung und modernste LED-Lichttechnik beleuchtet die Arbeitsflächen. Der Trend geht zur Profiküche mit emotionalem Anspruch.

In der Planung können Küchen dabei für alle noch so individuellen Räume angepasst werden. L-Formen, U-Formen, mit Theke ohne Theke, gar runde Kücheneinteilungen sind möglich. Selbstverständlich werden vom Küchenfachhandel oder Möbelhandel mit Küchenfachabteilung zuerst immer die Maße des Raumes berücksichtigt, um die Anordnung der Möbel und Geräte für die späteren Arbeitsabläufe zu optimieren. Lichtplanung spielt wie bei den Profis auch für Laienköche eine immer wichtiger werdende Rolle. Licht hat dabei heute nicht mehr nur die Funktion der Beleuchtung. Es sollen und werden auch atmosphärische Akzente mit Licht gesetzt. Licht kann einen Raum kühl oder gemütlich machen, kann gezielt Wertvolles anstrahlen oder als diffuse Lichtquelle Tageslicht imitieren. Seine Leuchtkraft kann durch den Einsatz unterschiedlichster Farben sogar das Gemüt der Bewohner beeinflussen. Denn blaues Licht wirkt anregend, während orangenes Licht beruhigt, grünes Licht wirkt erfrischend und weißes Licht wirkt neutralisierend.

"Steigend nachgefragt wird außerdem derzeit das uralte Material Glas. Bereits vor 6.000 Jahren kamen die Menschen darauf, den Rohstoff Quarzsand so zu veredeln, dass Glas entsteht, und Glas übt seit jeher eine hohe Anziehung und Faszination auf die Menschen aus", weiß der Küchenexperte Hüther zum neuesten Küchentrend. Feuerfestes Gebrauchsglas gibt es seit rund 100 Jahren, die Glaskeramik beim Kochfeld ist rund 40 Jahre alt und die neueste Glasgeneration zeigt hochspannende Lösungen im Möbel- und Einrichtungsbau. So wird Glas in der Küche als Schrankfront oder statt eines Fliesenspiegels zwischen Ober- und Unterschrank eingesetzt. Es kann dafür mit Farben, Mustern und sogar Fotos bedruckt werden. Diese Glasflächen sind heute natürlich lichtecht und kratzfest und bestehen in der Regel aus sogenanntem Sicherheitsglas. Eine neue Küche kann tatsächlich Wunder wirken und sich positiv auf die Emotion und Leidenschaft in Sachen kochen und genießen auswirken.

Erleben kann man dies täglich im Küchenfachgeschäft, in der Küchenfachabteilung eines Möbelhauses vor Ort oder am Samstag, 11. September 2010 - dem bundesweiten "Tag der Küche". (AMK)